Tortini della fattoria

Tortini della fattoria

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Ingredienti
 

400 g di pasta sfoglia
100 g di pancetta affumicata
150 g di fontina
4 uova
1,5 dl di panna
30 g di burro
1 rametto di salvia
sale
pepe

 

Preparazione
85035THN.jpg– Dividete la pasta sfoglia in quattro parti uguali e stendetele in forma rotonda a uno spessore di 3 mm. Imburrate quattro piccole tortiere e foderatele con la pasta, rinforzandola ai bordi.

 

 

85036THN.jpg– Tagliate la pancetta a listerelle e rosolatela in padella senza aggiungere grassi. Tagliate a fettine la fontina.

 

 

– Sbattete le uova in una ciotola, unite la panna e la salvia, spezzettata, salate, pepate e amalgamate a fondo. n Distribuite la pancetta e la fontina nei gusci di pasta; poi riempite con il composto di uova e panna.
85037THN.jpg– Infornate a 180 °C per 40 minuti; levate,  lasciate raffreddare e servite.

Tortini della fattoriaultima modifica: 2010-06-29T09:32:41+00:00da shopper2000
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