Torta di Cioccolato Marmorizzato
|Torta di Cioccolato Marmorizzato
Ingredienti:
125 grammi di cioccolato fondente
125 grammi di burro
125 grammi di zucchero
2 uova appena sbattute
155 grammi di farina con lievito (una bustina)
80 ml di latte
1 cucchiaio di brandy
1/2 cucchiaino di vaniglia
Per la glassa:
100 grammi di cioccolato bianco
4 cucchiai di panna da cucina
100 grammi di cioccolato fondente
Preparazione
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Frullate il burro e lo zucchero fino a ottenere una pasta leggera e cremosa. Aggiungete le uova gradualmente, continuando a frullare.
Trasferite in una terrina e aggiungete la farina setacciata, il latte, il brandy e la vaniglia, sempre mescolando.Ora dividete in due parti uguali e ad una aggiungete il cioccolato fuso, mescolando bene.
Preriscaldate il forno a 180° e nel frattempo spalmate una teglia da 20 cm di burro e foderatela con la carta da forno.
Versate nella teglia i due composti alternandoli, rimestandoli con uno spiedino. Infornate e fate cuocere per 40 minuti.
Terminato il tempo togliete dal forno e aspettate un quarto d’ora prima di estrarre la torta dalla teglia.
Nel frattempo fate la glassa, facendo sciogliere a bagnomaria separatamente il cioccolato bianco e il cioccolato fondente con due cucchiai di panna ciascuno.
Applicate sopra la torta alternando cucchiai di cioccolato bianco e fondente, mescolandoli con uno spiedino. Quando si sarà solidificato l’effetto marmorizzato sarà completo!