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Ciambelle al forno farcite con cioccolato e Nutella

Ciambelle al forno farcite con cioccolato e Nutella

Ricetta facile e al tempo stesso molto golosa: i donuts farciti con Nutella e ricoperti di cioccolato!! Sono andati a ruba!!

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INGREDIENTI
•440 g di farina manitoba
•240 ml di latte a temperatura ambiente
•55 g di zucchero
•2 uova intere
•1 tuorlo d’uovo
•50 g di burro a temperatura ambiente
•1 bustina di lievito di birra secco
•200 g di cioccolato al latte
•100 g di Nutella

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere il lievito nel latte e aggiungete un pochino di zucchero (circa 1 cucchiaino), mescolate bene e mettete da parte.

Mettete in una ciotola grande la farina,le uova intere, il tuorlo, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e il bicchiere di latte con il lievito. Iniziate a impastare con le mani o con una planetaria fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico (circa 10 minuti).

Mettete l’impasto in una ciotola precedentemente infarinata e fate lievitare in un posto asciutto e lontano da fonti di calore (ad esempio il forno spento) per circa 2 ore.

Trasferite l’impasto in una spianatoia e fare una sfoglia alta circa 1 cm.

Fate dei cerchi con un coppa pasta di circa 8 cm e fate un buco piccolo al centro.

Mettete le ciambelle in una teglia con carta da forno e fate lievitare per un’altra ora sempre nel forno.

A questo punto accendete il forno statico a 180° e fateli cuocere per circa 10-15 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Sciogliete la Nutella a bagnomaria e riempite le ciambelle di Nutella con una sac à poche facendo vari buchi sopra la ciambella.

Sciogliete anche il cioccolato al latte a bagnomaria e immergete le ciambelle per metà e solo la parte superiore. Decoratele a piacere. Deliziose!!

FONTE

Ciambelle al forno farcite con cioccolato e Nutellaultima modifica: 2017-11-17T09:13:03+00:00da shopper2000
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