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Frittata soffice al forno

FRITTATA SOFFICE AL FORNO

frittatasofficeallezucchine007.jpgIngredienti:

200 gr. zucchine;
6 uova
150 gr. ricotta
3 cucchiai di parmigiano grattuggiato
prezzemolo
olio oliva
sale e pepe

Preparazione:


Sbattere   4 tuorli con 2 uova intere, sale e pepe.

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Unire la ricotta e 2 cucchiai di parmigiano,

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le zucchine crude tagliate a julienne e il prezzemolo tritato,

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e infine gli albumi montati a neve.

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Rivestire uno stampo di cartaforno, versare  il composto, spolverizzare  con il parmigiano rimasto e infornare a 180° fino a quando non si è leggermente imbrunita in superficie.

frittatasofficeallezucchine006.jpgfrittatasofficeallezucchine007.jpg

Buonissima e sofficissima

Frittata soffice al fornoultima modifica: 2018-01-25T16:05:16+00:00da shopper2000
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