Paccheri alla boscaiola

Paccheri alla boscaiola
RICETTA DI Lia Petriccione

In un tegame fate soffriggere uno spicchio d aglio in olio evo..aggiungete funghi misti ( io ho usato quelli surgelati) un po’ di pancetta a cubetti e 3 salsicce di maiale sbriciolate..fate soffriggere..togliete lo spicchio d aglio..aggiungete dei piselli..e fate insaporire il tutto…sfumate con il vino bianco..salate e lasciate cuocere x 10 min. alla fine aggiungete un po’ di pepe nero…lessate i Paccheri scolateli al dente e fateli saltare nel sughetto..servite in piatti piani e aggiungete del parmigiano grattugiato.