Rose di muffin con cioccolato

Rose di muffin con cioccolato

 

Ingredienti

500 grammi di farina,

1/2 cucchiaino di sale ,

70 grammi di zucchero,

1 lievito secco ( 12gr ) ,

2 uova intere ,

100 gr di burro ,

200 ml . di latte tiepido

e 100 gr di cioccolato fondente .

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte tiepido e lasciare da parte.Fate sciogliere il burro e tenere da parte. Setacciare e mescolare insieme la farina , il sale e lo zucchero , aggiungere le uova , il latte con il lievito e il burro fuso .

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Lavorate l’impasto e lasciare lievitare un paio di ore. Stendere l’impasto e dividere in 18 palline. Imburrare e infarinare leggermente gli stampi per muffin. 

Appiattire la pallina in una forma circolare con diametro di 13-15 cm ,coprire metà del cerchio con il cioccolato fuso e poi piegarlo a metà , per ottenere una forma di mezzaluna .

Tagliare la pasta a forma di mezzaluna in tre strisce longitudinali . Arrotolare la striscia in forma di fiore di rosa .

Ottenere le tre piccole rose insieme in uno degli stampi . Fate lo stesso con tutte le altre paline.

Accendere il forno e fatelo scaldare a 180 gradi per 20 minuti.

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