31/07/2012
Cotoletta alla valdostana - facile e veloce
Cotoletta alla valdostana
Ingredienti
qb Fontina
qb Pane Grattugiato
qb Prosciutto Cotto
1 Uovo
qb Vitello Fesa
Preparazione
Questa cotoletta si chiama valdostana.
L'unico passaggio critico di tutta la ricetta e praticare il taglio orizzontale nella carne per costruire un portafoglio e farcirla con fontina e prosciutto cotto. Aggira l'ostacolo facendo dei sandwich con due fette di carne.
In mezzo metti prosciutto e fontina. Poi passale nelle uova e nel pangrattato. Se le fette sono grandi, puoi piegarle a meta. Vuoi farle piu ricche? Aggiungi peperoni a filetti, foglie di insalata, funghi...
09:37 Scritto da shopper2000 in Cucina e ricette, Secondi | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cotoletta alla milanese, cotoletta alla valdostana, cotoletta, cucina, ricette, ricetta, secondi, carne | OKNOtizie | 
Stampa | 
| 
| 
Facebook | |
