Cotolette profumate Ingredienti Bistecche di capocollo ( maiale) uova farina pangrattato succo e buccia di 2 limoni alcuni rametti di menta fresca olio di arachidi per friggere sale
Cotolette di melanzane Ingredienti 2-3 melanzane 100 gr di farina 00 olio per friggere sale q.b. Preparazione: Tagliare le melanzane a rondelle finissime. Preparare la pastella con