Cucina e ricette
MELANZANE RIPIENE INGREDIENTI: 8 melanzane, 600 g di carne macinata di vitello, 2 uova, 4 cipolle, 20 g di formaggio pecorino grattugiato, olio extravergine di oliva, un peperoncino, sale.
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LE MELANZANE RIPIENE della mitica Adele Atzeni Ingredienti: 2 melanzane tonde 300 g di carne macinata 1 spicchio d’aglio 1 uovo 1/2 bicchiere di latte Pane grattugiato
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