VITELLO AL CARTOCCIO Ingredienti 160 gr di vitello ½ carota ½ sedano un pò di cipolla qualche champignon un pizzico di timo 2 pomodorini pelato prezzemolo 1 cucchiaio
Schiacciatina di Carne alla griglia Ingredienti 100 gr di manzo(polpa tritata) 1 uovo 5 gr di pecorino 5 gr di grana 2 cucchiaini di pangrattato 2 cucchiai di
Polpettone di ricotta e bietoline Ingredienti 500 g di ricotta light 400 g di bietoline (erbette) gia pulite e lavate 2 scalogni 25 g di funghi porcini secchi
MERLUZZO APPETITOSO Ingredienti 125 gr di merluzzo 1/ acciuga sottosale ¼ di cucchiaio di capperi sotto sale 1 pomodoro in scatola 1 cucchiaino di succo di limone ¼
Spaghettini light al finocchio e limone Ingredienti 350 g di spaghettini 80 g di burro 8 filetti di acciuga sott’olio 1 limone non trattato 1 finocchio sale e
Tortiglioni al sugo vegetariano Ingredienti320 g di tortiglioni 2 carote 2 zucchine una scatola di ceci al naturale una cipolla 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale pepe