Hai provato la ricetta del Pasticcio di verdure?
|Pasticcio di verdure
Ingredienti:
500 gr. di zucchini
500 gr. di pomodori maturi ma sodi
2 cipolle bianche
due cucchiai di basilico, timo e maggiorana tritati
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione:
Immergete le cipolle in acqua fredda e quindi tagliatele ad anelli. Affettate gli zucchini e anche i pomodori.
Prendete una pirofila da forno che possa andare anche in tavola e disponete le verdure a strati alternati, cospargendo con olio e sale ogni strato.
Mettete il pasticcio a cuocere in forno già caldo (180°) per circa un’ora. Servite nello stesso recipiente di cottura.
Il pasticcio è ottimo anche freddo.
Hai provato la ricetta del Pasticcio di verdure?ultima modifica: 2011-04-02T21:27:15+02:00da
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