Biscotti: Dischetti alle mandorle

Dischetti alle mandorle

 Ingredienti
Burro 130 gr
Farina 130 gr
Zucchero 130 gr
Mandorle pelate 130 gr
Mandorle

 Preparazione
Tritate 130 g di mandorle pelate e impastatele con 130 g di zucchero, di farina e di burro; formate una palla, avvolgetela nella pellicola e tenetela in frigo per una notte.

 Stendete la pasta a 2 cm di spessore, dividetela in dischi di 3 cm con uno stampino, rigateli con una forchetta, guarniteli con una mandorla intera e infornateli a 160° per 15 minuti.