Pollo con paprika e patate

POLLO CON PAPRIKA E PATATE

  Ingredienti  per 4

1 o mezzo pollo circa 1,5 kg
1 cipolla
rosmarino , salvia , sale pepe
1 buona dose di paprika dolce
4 patate di media grandezza
olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco

Preparazione

Preparare il pollo pulito e a pezzi e metterlo in una casseruola capace , unirvi la cipolla tagliata sottilmente , la salvia , il rosmarino , una generosa dose di paprika dolce , sale e pepe  e olio .

Coprire la casseruola e a fuoco dolcissimo far dorare da ambo le parti i pezzi di pollo, annaffiare di tanto in tanto con il vino .

Aggiungere le patate tagliate a pezzi e continuare la cottura per 1 ora circa .