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Tortino di patate e carne

Tortino di patate e carne
ingredienti:
3 patate medio grandi
400 gr di carne macinata di maiale (o mista)
besciamella q.b.
1 scalogno
pangrattato q.b.
olio, sale, peperoncino

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Preparazione
in un tegame  soffriggere lo scalogno tritato con olio e peperoncino, unire il macinato e lasciar cuocere, sgretolandolo, e salare;  ungere con burro o olio una pirofila, cospargere di pangrattato, fare uno strato di patate tagliate sottili a rondelle, poi versare la carne, la besciamella, e continuare a fare strati fino a terminare gli ingredienti, coprire con un ultimo strato di patate e ricoprire con la besciamella e un filo d’olio.

Infornare per almeno 30 minuti a 200°, magari gratinandolo gli ultimi minuti.

Tortino di patate e carneultima modifica: 2018-11-12T08:30:48+01:00da shopper2000
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