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Carciofi ripieni col sugo

Carciofi Ripieni
Ingredienti:

Carciofi; Pane Grattugiato; Formaggio; Sale; Pepe; Prezzemolo; Aglio; Olio extra vergine d’oliva.

carciofi-ripieni-dolci-col-sugoPreparazione:

pulite i carciofi, scolateli e tagliate le punte e lo stelo ben alto per poterli far star ritti nella teglia. In un piatto fondo mescolate bene il pane grattuggiato col formaggio tritato, il prezzemolo e l’aglio tritati, le uova, sale e pepe.

Aprite al centro i carciofi e riempiteli col composto, fateli friggere in olio bollente fino a quando non raggiungeranno un colore dorato e, poi immergeteli nel sugo.

Cuoceteli per almeno mezz’ora. Potrete servirli sia caldi che freddi.

Carciofi ripieni col sugoultima modifica: 2019-02-12T12:15:14+01:00da shopper2000
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