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POLPETTE DI ZUCCA

POLPETTE DI ZUCCA
Ricetta di Katia Adornetto

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Ingredienti

500gr polpa di zucca, 100 gr pangrattato,100 parmigiano, 1 uovo, prezzemolo, sale, pepe provola.

Preparazione

Pulire la zucca, tagliarla a fettine disporla in teglia con carta forno aggiungere un filo di olio evo e un po’ di sale cuocere a forno statico per 30 minuti a 200°.

Mettere in una ciotola la zucca schiacciarla con una forchetta, unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene.

Da questo impasto formare Delle palline ,farcire con un pezzetto di provola, passare nel pangrattato quindi friggerle in abbondante olio di semi.

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POLPETTE DI ZUCCAultima modifica: 2019-03-31T12:12:37+02:00da shopper2000
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