La ricetta del Kinder fetta al latte

 ” Kinder fetta al latte “

INGREDIENTI:

120 farina x torte

125 di zucchero a velo

20 gr di cacao 

3 uova xl 

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale 

FARCIA :

175 gr di latte concentrato

200 gr di panna 

2 cucchiai di miele

PROCEDIMENTO:

Dividere i tuorli e  gli albumi e inserirli  in 2 ciotole

Monto a neve fermissima gli albuni con un pizzico di sale

Nei tuorli aggiungo lo zucchero a velo e monto con le fruste 

aggiungo  poco alla volta  la farina e il cacao setacciati, li amalgamo delicatamente…

                     aggiungo anche la bustina di vanillina

Inserisco  nel composto  gli albumi e delicatamente amalgamo il tutto

In una teglia 40 x 30 ho inserito la carta da forno , verso il composto ottenuto e livello il tutto con il dorso del cucchiaio  in modo uniforme 

Inserisco la teglia in forno a 170 g° x 10 minuti (il forno deve essere precedentemente riscaldato)

Il pan bisctto e’ pronto, lo lascio raffreddare….nel frattempo preparo la farcia

                       In una ciotola capiente monto la panna

                    Aggiungo il miele e il latte concentrato

                                   Lavoro il tutto con le fruste 

   Posiziono il pan biscotto su un vassoio e rimuovo la carta forno

             Con l’aiuto di un coltello taglio i bordi irregolari

                    Divido in 2 parti uguali la pasta biscotto 

                         sulla meta’ della pasta biscotto  verso la farcia 

               con l’aiuto di una spatola livello il tutto in modo uniforma

                         inserisco l’altro strato e faccio aderire bene.

        Lascio riposare in frigo  la fetta al latte x almeno 40 min

Divido la grande fetta al latte in piccoli pezzi, ora e’ pronta x essere degustata…….. 

 (fonte:http://wwwilmondodiantonella.blogspot.it)