Pappardelle al ragù di coniglio con porcini

Pappardelle al ragù di coniglio con porcini

Ingredienti:
+ aglio
+ olio

+ timo
+ maggiorana
+ prezzemolo
+ pomodorini
+ funghi porcini
+ carne di coniglio
+ pappardelle fresche della casa

Preparazione:

Mentre la pasta cuoce, soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungere i funghi porcini e la carne macinata di coniglio per 10 minuti circa a fuoco alto. Sfumare con vino, aggiungere i pomodorini e le spezie e cuocere velocemente. Unire la pasta cotta precedentemente, amalgamare il tutto per qualche minuto e servire!

Fonte:Ischia.it