Scialatielli fiori di zucchina e gamberi

Scialatielli fiori di zucchina e gamberi
Questa è una ricetta veramente semplice, veloce e di grande effetto.

Ingredienti:

1/2 kg di scialatielli
200 gr di pomodori datterini
500 gr di gamberi
100 gr di fiori di zucchine
cipolla
olio evo

 Preparazione

In una padella facciamo rosolare la cipolla con dell’olio evo. Aggiungiamo i pomodorini e amalgamiamo il tutto per circa 3/4 minuti.

Aggiungiamo i gamberi sgusciati e i fiori di zucchina puliti, lavati e tagliati a julienne. Saliamo e lasciamo cuocere per 5/6 minuti.

Cuociamo gli scialatielli in abbondante acqua salata e 2/3 minuti prima della fine della cottura scoliamoli nella padella con il sughetto e finiamo di cuocerli.

Serviamo cosparsi con un pò di pepe nero.