O ruot o furn…  (o la teglia al forno) fa parte della tradizione domenicale di molte case napoletane…il classico spezzatino con patate e piselli cotto al forno
Spalla di agnello con patate arrosto Ingredienti: un kg di spalla di agnello 2 cipollotti un mazzetto di timo uno spicchio di aglio mezzo bicchiere di vino bianco
Arrosto  Ingredienti Pepe Aglio 1 spicchio Carote 1 numero Olio di oliva Rosmarino 1 rametto Sale Salvia 1 rametto Scalogno 1 numero Vino bianco 1 dl Cuore di
INVOLTINI DI CARNE IN UMIDO Ingredienti per 4 persone: Per le braciole: 500 g di carne di vitello tagliata a fettine sottilissime, 250 g di mollica, 30 g
Cotoletta al pomodoro Ingredienti4 foglie Basilico Frescoqb Olio Di Olivaqb Pane Grattugiato1 Pomodoro Maturoqb Sale1 Uovo1 hg Vitello Fesa Preparazione Appiattite una fettina di fesa di vitello di
Involtini speciali e buonissimi Ingredienti 4 cespi d’insalata belga 8 fette di prosciutto di Praga un limone un’arancia 100 g di Taleggio 30 g di farina 2 uova
Involtini di carne alle erbe Ingredienti 12 fettine di carne per carpaccio12 fettine speck12 fettine di emmenthal1 uovopangrattatoerbe aromaticheolio extravergine d’olivasale Preparazione: Stendere le fettine di carne
