Cotoletta viennese Ingredienti: 6 fette di carne di vitello ricavate dalla coscia (un kg circa) 3 uova pangrattato olio per friggere (o strutto) 6 filetti di acciuga sott’olio
Un cordon bleu! La famosa ricetta francese che spesso e volentieri trovate già pronta da cuocere al banco macelleria di qualsiasi supermercato. Non sarebbe meglio farsi le cose
Cotoletta al pomodoro Ingredienti4 foglie Basilico Frescoqb Olio Di Olivaqb Pane Grattugiato1 Pomodoro Maturoqb Sale1 Uovo1 hg Vitello Fesa Preparazione Appiattite una fettina di fesa di vitello di
Cotoletta alla valdostana Ingredientiqb Fontinaqb Pane Grattugiatoqb Prosciutto Cotto1 Uovoqb Vitello Fesa Preparazione Questa cotoletta si chiama valdostana. L’unico passaggio critico di tutta la ricetta e praticare il
