FARFALLE AI BROCCOLIÂ Ingredienti 1Kg di broccoli Olio evo Crema di pecorino pecorino grattugiato 500g di farfalle Preparazione Olio d’oliva extravergine in cui far rosolare del peperoncino aggiungere
 Pizza di pasqua al formaggio Ingredienti: 400g di farina 150g di pecorino fresco, tagliato a dadini 75g di pecorino semistagionato grattugiato 75g di parmigiano reggiano grattugiato 25g di
Tiella di riso, zucchine e prosciutto  Ingredienti 200 g di riso 2/3 zucchine 2 uova 50 g di prosciutto cotto 300 m di panna grana grattugiato groviera sale
Pizza ricresciuta pasquale Ingredienti 350 g di farina bianca80 g di formaggio parmigiano25 g di pecorino stagionato150 g di burro3 cucchiai di olio extravergine d’oliva5 uovaper la biga (impasto
