Torta agli amaretti
Ingredienti
– 4 uova
– 200 g di zucchero semolato
– 20 g di zucchero vanigliato
– 120 g di farina
– 60 g di cioccolato fondente
– 120 g di amaretti
– 220 g di burro
Preparazione
La ricetta in 5 mosse
5) Fate cuocere la torta per 50 minuti in forno caldo a 200 °C, fate raffreddare e servite il dolce cosparso di zucchero vanigliato.
LO SAPEVATE CHE… Gli amaretti sono biscotti a base di mandorle nati nella Venezia del ‘500. Nei secoli, si sono diffusi in tutta la penisola, specialmente al Sud, dove le mandorle in pasticceria sono più presenti. Oltre agli amaretti di Saronno, sono noti anche quelli di Nancy, preparati con l’antica ricetta delle suore carmelitane.