Torta crema-cioccolato
Ingredienti
Gelato al cioccolato 50 gr
Rhum 2 bicchieri
Zucchero 2 cucchiaio
Gelato alla crema 300 gr
Pan di spagna dischi
Preparazione
1 Preparare la base Sciogliete a fuoco basso 2 cucchiai di zucchero in mezzo bicchiere di acqua, poi mescolate allo sciroppo 2 bicchierini di rum. Foderate una tortiera a cerniera di 24 cm con pellicola per alimenti, sistemate sul fondo un disco di pan di Spagna che avrete ritagliato in misura e spennellatelo con lo sciroppo al rum.
2 Lavorare i gelati Utilizzate 300 g circa di gelato alla crema e 500 g di gelato al cioccolato; mezz’ora prima di preparare la torta toglieteli dal freezer e passateli in frigorifero. Appena i gelati si saranno un po’ ammorbiditi, metteteli in due ciotole separate e lavorateli con una spatola fino a ottenere due creme soffici.
3 Preparare la torta Stendete sul pan di Spagna prima il gelato alla crema, poi quello al cioccolato livellando bene i due strati con una larga spatola; coprite con pellicola e fate rassodare in freezer.
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