Pizza di patate in 5 minuti

Una pizza sfiziosa da preparare in 5 minuti

Ingredienti:

4 patate (350g circa)

350 ml di acqua

200g farina

50g olio evo

1 cucchiaino di sale fino e rosmarino q.b.

Procedimento:

Affettate molto sottilmente le patate (usando l’apposito attrezzo).

In una terrina versare l’olio, l’acqua, il sale  e per ultimo la farina.

Mescolate fino ad ottenere una pastella fluida.

Aggiungete le fette di patate e continuate a mescolare.

In una leccarda da forno mettete la carta da forno (bagnata e strizzata) e distribuite il composto uniformemente.

Distribuite il rosmarino.

Infornate  a 200g per 30 minuti. La pizza deve assumere un colorito giallo scuro

Togliete dal forno, spennellate con olio evo e tagliate a fettine.