Tortini della fattoria
Ingredienti
400 g di pasta sfoglia
100 g di pancetta affumicata
150 g di fontina
4 uova
1,5 dl di panna
30 g di burro
1 rametto di salvia
sale
pepe
Preparazione
– Sbattete le uova in una ciotola, unite la panna e la salvia, spezzettata, salate, pepate e amalgamate a fondo. n Distribuite la pancetta e la fontina nei gusci di pasta; poi riempite con il composto di uova e panna.