Crostata al caffè e Nutella

Quando si ha bisogno di una botta di energia , ecco una torta alternativa, con zucchero di canna , le nocciole e caffè,  con una squisita copertura di nutella…

Ingredienti

• Farina 250g
• Zucchero 100g
• Sale
• Burro 125g
• Uova 2
• Caffè solubile 4g (dose per 2 caffè circa)
• Nutella 400g

Cottura

• Teglia tonda diametro 26cm
• Forno 180°C, statico, ripiano centrale
• 20 minuti

Procedimento

• Tagliare il burro a dadini e lasciarlo ammorbidire
• Impastare il burro con la farina (lavorando con le dita ma senza scaldare troppo il composto)
  
• Aggiungere le uova
• Aggiungere lo zucchero ed il caffè
  
• Impastare bene, fare una palla e lasciare riposare in frigo almeno 60 minuti o se urgente nel freezer per 10 minuti.
  
• Stendere la pasta frolla nella teglia lasciando un bordo alto
• Stendere la nutella
• Infornare