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Crostata al caffè e Nutella

Quando si ha bisogno di una botta di energia , ecco una torta alternativa, con zucchero di canna , le nocciole e caffè,  con una squisita copertura di nutella…

 

crostata_caffe_nutella.jpg

Ingredienti

  • Farina 250g
  • Zucchero 100g
  • Sale
  • Burro 125g
  • Uova 2
  • Caffè solubile 4g (dose per 2 caffè circa)
  • Nutella 400g

Cottura

  • Teglia tonda diametro 26cm
  • Forno 180°C, statico, ripiano centrale
  • 20 minuti

crostata_caffe_nutella_preparazione.jpgProcedimento

  • Tagliare il burro a dadini e lasciarlo ammorbidire
  • Impastare il burro con la farina (lavorando con le dita ma senza scaldare troppo il composto)
  • Aggiungere le uova
  • Aggiungere lo zucchero ed il caffè
  • Impastare bene, fare una palla e lasciare riposare in frigo almeno 60 minuti o se urgente nel freezer per 10 minuti.
  • Stendere la pasta frolla nella teglia lasciando un bordo alto
  • Stendere la nutella
  • Infornare 
Crostata al caffè e Nutellaultima modifica: 2021-09-08T08:37:08+02:00da shopper2000
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