Torta castagne e cioccolato
Ingredienti
– 400 g di castagne secche
– 4 uova
– 80 g di uvetta
– 20 g di farina
– 1 mela
– 1 tazzina di caffè ristretto
– 100 g di cioccolato fondente
– 60 g di burro
– 1 bustina di vanillina
– 1 bicchierino di rum
– 1 bicchierino di Marsala
– sale
Preparazione
La ricetta in 5 mosse
3) Unite i due ingredienti al purè di castagne con anche le uova, uno alla volta, il rum, il caffè freddo, 50 g di burro fuso e raffreddato, l’uvetta e la vanillina.
4) Mescolate fino a ottenere un impasto morbido: se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di latte.
NOTE Se non avete lo schiacciapatate, potete utilizzare il passaverdure oppure una semplice forchetta.