La torta all’arancia ripiena di crema all’arancia

        INGREDIENTI:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, il succo delle 2 arance, , 1  bustina di vanillina,  g. 100 di burro, mezzo bicchiere di latte , 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo. Per la crema: Ingredienti:200 ml di latte   300 ml di succo di arancia … Continua a leggere

La ricetta della Torta all’arancia

TORTA ALL’ARANCIA         Ingredienti:  03 uova,  g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance  grattugiate, g. 100 di burro, mezzo bicchiere di latte , 1 bustina di lievito per dolci.     PRIMA FASE – PREPARAZIONE DEL PAN DI SPAGNA -:  separare i tuorli dalle chiare delle uova  e metterle in recipienti separati. Mettere … Continua a leggere

Ciambella di mele alla scorza d’arancia

Ciambella di mele alla scorza d’arancia    Ingredienti 3 mele golden delicious 3 uova 180 g di farina 240 g di zucchero 180 g di burro 1 cucchiaino di lievito 2 cucchiai di scorza di arancia non trattata 1 pezzetto di zenzero fresco burro e farina per lo stampo    Preparazione IMBURRA e infarina uno stampo antiaderente a ciambella da … Continua a leggere

Torta di ricotta e arancia

TORTA DI RICOTTA E ARANCIA INGREDIENTI: 300 g. di ricotta, 100 g. di farina 00, 100 g. di fecola di patate, 200 g. di zucchero, 100 g. di burro, 3 uova, 100 g. di scorze di arance candite, 100 g. di uvetta, 10 noci, un’arancia non trattata, 1 bustina di zafferano in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero … Continua a leggere

Torta bavarese di panettone

 Torta bavarese di panettone   Ingredienti 1 panettone classico da 750 g 375 ml di latte fresco 6 uova 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 7 cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina 8 cucchiai di liquore all’arancia 14 g di gelatina in fogli 300 ml di panna da montare Preparazione 1) Preparate il panettone. Tagliate il panettone  … Continua a leggere

Ciambella al caffè al profumo di arancia

Ciambella al caffè al profumo di arancia  Ingredienti 120 g di farina 10 g di cacao amaro in polvere 2 cucchiaini di caffè 1,2 dl di latte parzialmente scremato un uovo un’arancia non trattata 30 g di zucchero di canna 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiaini di lievito in polvere sale Preparazione 1) Setacciate la farina con il … Continua a leggere

Crostata con crema ricca di ricotta

Crostata con crema ricca di ricotta  Ingredienti   200 g di pasta frolla surgelata 100 g di pistacchi 80 g di zucchero 350 g di ricotta romana 60 g di uvetta un dl di brandy la scorza di un’arancia non trattata un dl di panna 5 albicocche secche 2 uova 3 cucchiai di zucchero 20 g di caffè liofilizzato macinato … Continua a leggere

Frolline all’arancia – Per viziare i vostri ospiti

Pasticcini gustosi ed eleganti..Frolline all’arancia  Ingredienti Ingredienti per 8-12 pasticcini 150 g di pasta frolla, 1 tuorlo, 30 g di zucchero, 25 g di farina, 1 arancia non trattata, 1/2 dl di latte, 1 cucchiaio colmo di marmellata di arance. Preparazione Tira la pasta frolla con il mattarello. Ritagliala in  8-12 tondi e stendili in altrettanti stampini da crostata. Bucherella … Continua a leggere

Torta di ricotta e arancia

TORTA DI RICOTTA E ARANCIA INGREDIENTI: 300 g. di ricotta, 100 g. di farina 00, 100 g. di fecola di patate, 200 g. di zucchero, 100 g. di burro, 3 uova, 100 g. di scorze di arance candite, 100 g. di uvetta, 10 noci, un’arancia non trattata, 1 bustina di zafferano in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero … Continua a leggere

Crostata arance e mandorle

CROSTATA ARANCIA E MANDORLE INGREDIENTI: 500 g. di farina 00, 100 g. di burro , 150 g. di zucchero semolato, 2 uova intere, 100 ml. di panna fresca circa, 1 bustina di lievito per dolci, 1 vasetto di marmellata di arance, 50 g. di mandorle sminuzzate, 20 g mandorle a scaglie   PREPARAZIONE Amalgamare perfettamente lo zucchero con le uova … Continua a leggere