Risotto con verdure di primavera   Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 300 g di asparagi 12 fiori di zucca uno scalogno mezzo bicchiere di vino bianco secco
Un piatto molto salutare, l’ideale per non sprecare gli avanzi e una vera e propria delizia, l’ideale anche per il pranzo in ufficio. Guai a gettare nella spazzatura
Risotto della nonna INGREDIENTI 1 fette prosciutto crudo q.b. salvia 70 gr riso 1 mestolo brodo di carne e verdura 1 cucchiaino grana 1 cucchiaino olio di oliva
Risotto alla parmigiana di melanzane Il risotto alla parmigiana di melanzane è un semplicissimo primo piatto corposo e nutriente. Ottimo per i golosi e per gli amanti della
Crocchette affumicate Ingredienti 800 g di risotto alla provola affumicata gia cotto 3 uova grana grattugiato 40 g di provola affumicata farina 8 fette di pancarre olio per
Risotto profumato con mele e speck Ingredienti 300 g di riso Carnaroli 100 g di provola uno scalogno un litro di brodo un cucchiaio di Calvados (oppure di
RISOTTO ALLA MARINARA INGREDIENTI: 400 gr. di riso, 500 gr. fra cozze e vongole, 300 gr. fra seppioline e calamaretti, 200 gr. di gamberetti, 3 cucchiai di olio,
Risotto alla milanese  Ingredienti 450 g di riso vialone nano 50 g di midollo di bue 1 cipolla 20 pistilli di zafferano (oppure 2 bustine di zafferano in
