I manfredi sono chiamati anche con altri nomi: tripoline, mafaldine, reginette. Il piatto è molto semplice : sono necessari un buon ragù napoletano e la ricotta per condire
Ecco la ricetta spaghetti olive e capperi, la “puttanesca” napoletana La pasta olive e capperi, o pasta alla puttanesca è un primo piatto facile da preparare e delizioso
La ricetta di riso e verza, un tipico piatto preparato con prodotti semplici e gustosi! In questo nostro appuntamento della rubrica sulla cucina napoletana vi presentiamo la ricetta
La pasta con piselli e pancetta è un primo piatto classico, che possiamo portare sulle nostre tavole per lasciare di stucco i nostri commensali con estrema semplicità. La
PENNE CON RICOTTA E ZAFFERANO INGREDIENTI 400 g di penne, 250 g di ricotta fresca, 2 cucchiai di olio evo, 1/2 cucchiaino di zafferano, sale e pepe PREPARAZIONE:
Tagliatelle paglia e fieno ai funghi Ingredienti 450 g di funghi chiodini surgelati, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 200 g di polpa di pomodoro,
Risotto alle seppie e pomodoro Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 500 g di seppie una cipolla una costola di sedano 25 g di funghi secchi mezzo bicchiere
Costolette piccanti alla pizzaiola Ingredienti 8 costolette di agnello una cipolla uno spicchio d’aglio 200 g di pomodorini ciliegia un peperoncino rosso fresco piccante origano secco 2 rametti
