Orecchiette con broccoli e salmone Dosi per 4 persone Tempo di preparazione:20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti INGREDIENTI 400 gr orecchiette; 250 gr di broccoli; 100 gr
Melanzana a barchetta Ingredienti: 4 melanzane grandi 1/2 kg di macinato misto 300 gr di provola 2 cucchiai di formaggio parmigiano 2 cucchiai di pecorino romano 3
Crocchette profumate Ingredienti 4 melanzane lunghe, 3 uova, 4 cucchiai di pangrattato, 6 cucchiai di grana grattugiato, uno spicchio d’aglio , u n ciuffo di prezzemolo, farina, 300
Frittura mista all’ascolana Ingredienti 600 g di costolette di agnello 4 carciofi 3 zucchine 12 fiori di zucca 2 uova 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato 200
Frittura di carciofi impanati Ingredienti 4 carciofi 150 g di pangrattato 100 g di farina 2 uova poco prezzemolo un limone a olio a sale Preparazione 1
Carciofi alla pancetta Ingredienti 6 carciofi puliti 80 g di pancetta affumicata a cubetti un limone uno spicchio d’aglio un bicchiere di brodo vegetale 2 cucchiai di olio
Crema di zucca con funghi Ingredienti: 700 g di polpa di zucca a pezzetti 300 g di funghi porcini surgelati 2 scalogni uno spicchio d’aglio 4 foglie di
