Polpette di baccalà Ingredienti baccalà ammollato 400 g patate 500 g uova 2 aglio 1 spicchio prezzemolo 1 mazzetto pangrattato olio per friggere sale Preparazione Lessate le
RISO CON GAMBERI AL PROFUMO DI LIMONE INGREDIENTI: 360 gr di riso, 300 gr di gamberi freschi, scorza di un limone grattugiata, pepe nero macinato fresco, aglio, prezzemolo, olio
Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto facile e gustoso preparato con un impasto a base di patate lesse e tonno, insaporiti da prezzemolo, acciughe
CALAMARI RIPIENI INGREDIENTI: 1 Kg di calamari, 1 spicchio di aglio, 2 uova, 1 ciuffo di prezzemolo, pane grattugiato, 1/2 bicchiere di vino vermentino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
Crocchette di merluzzo Ingredienti 1 spicchio d’Aglio qb Latte 500 g di Merluzzo qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di Arachidi 2 fette Pane
ORATA CON CARCIOFI E PATATE INGREDIENTI: 2 Orate da 400 gr circa, 2 patate, 4 carciofo, sale, vino bianco vermentino PREPARAZIONE: Preparare l’orata per la cottura, eviscerarla e
FARFALLE SCAMPI ZUCCHINE E POMODORI di Alice Fenu Per la pasta: 500gr di farina, 30gr di formaggio grana padano grattugiato, 2 uova, sale. Per il sugo: 500 gr
