Biscotti al cocco ripieni di nutella

Biscotti al cocco ripieni di nutella 

 

Ingredienti: nutella, 100 g di zucchero, un uovo, 90 g di cocco a scagliette, 20 g di farina

Preparazione:

Prendete una ciotola e mettete il cocco e la farina, unite lo zucchero e l’uovo leggermente sbattuto, impastate gli ingredienti per avere un composto omogeneo.

Prendete piccole porzioni di impasto e poi mettetelo nel’incavo di una mano, aggiungete dentro un cucchiaino di nutella e poi inglobatela formando una pallina.

Mettete le palline in una teglia coperta di carta da forno e cuocetele in forno caldo a 180°C per circa 10 minuti.