Torta di zucchine e cipolle

TORTA DI ZUCCHINE E CIPOLLE

Ingredienti
3 uova
parmigiano grattugiato q.b
olio q.b
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
1 spicchio d’aglio tritato
1/4 di cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe
6-8 zucchine tagliate a rondelle
1 piccola cipolla tritata
A scelta potete aggiungere del formaggio come mozzarella o del prosciutto cotto.

Preparazione

In una grande ciotola, sbatti le uova,il parmigiano, prezzemolo, aglio, sale e pepe. Incorporate le zucchine e la cipolla. Versare in una teglia unta con un po’ di olio. Cuocere in forno a 180 ° per 25-35 minuti o fino a doratura.