Coniglio in umido con funghi porcini
|CONIGLIO IN UMIDO CON FUNGHI PORCINI
INGREDIENTI: 500 g di coniglio, mezza cipolla, mezzo bicchiere di passata di pomodoro, 50 g di funghi porcini secchi, 1 cucchiaino di olio
PREPARAZIONE: Tagliare la cipolla, il coniglio ed i funghi (precedentemente ammollati), mettere tutti gli ingredienti in una pentola insieme all’acqua di ammollo dei funghi filtrata, cuocere un’ora circa, fino a quando la carne risulta morbida.
Impiattare insieme ad un po di sughetto di cottura.
Coniglio in umido con funghi porciniultima modifica: 2021-12-06T09:45:20+01:00da
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