CASERECCE ZUCCA E SALSICCIA

CASERECCE ZUCCA E SALSICCIA!

Ingredienti
Per 300g di caserecce:
– 300g di zucca già sbucciata
– 2 salsicce
– un cucchiaio di philadelphia
– cipolla
– olio
– pepe
Preparazione
– tagliare a cubetti la zucca
– fare un soffritto con un po’ di cipolla tritata
– aggiungere la zucca e cuocere saltare per 5 min
– aggiungere un mestolo d’acqua di cottura e coprire con il coperchio fino a cottura ultimata (altri 10/12 min)
– salare e pepare
– a fine cottura togliere dal fuoco, aggiungere un mestolo d’acqua e il cucchiaio di philadelphia e frullare con il mixer

– spezzettate le salsicce e rosolatale in padella con un po di olio e cipolla tritata.
– rimettere sul fuoco il mix di zucca e philadelphia   e aggiungete  le salsicce che avrete rosolato a parte spezzettandole.

– scolare la pasta e saltare