Un’idea originale da servire come stuzzichino con l’aperitivo? Provate queste deliziose chips di melanzane, un’alternativa mediterranea alle diffusissime patatine Ingredienti Melanzane 2 Sale Olio per friggere Preparazione  Prepararle
Bastoncini di patate dolci Ingredienti 2 grosse patate dolci 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva un cucchiaio di semi di cumino sale pepe Preparazione 1) Lavate e sbucciate
INSALATA DI MARE Ingredienti: un bel polpo, 3 seppie di media grandezza, 3 calamari, 1kg di cozze, 1 kg di vongole, 500gr di gamberi, giardiniera tagliata a julienne,
Frittelle dorate di cozze  Ingredienti 2 kg di cozze una cipolla un mazzetto di prezzemolo 3 uova un dl di latte 200 g di farina olio per friggereÂ
Friarelli ripieni e fritti Ingredienti 12 peperoni friarelli 6 filetti di acciuga sott’olio un ciuffo di prezzemolo un cucchiaio di capperi sotto sale uno spicchio d’aglio
COZZE GRATINATE AL POMODORO INGREDIENTI: 800 g di cozze, 250 g di pomodori maturi, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 60 g di pangrattato, olio extravergine
Bruschetta alla salsiccia Ingredienti 300 g di pane casereccio 2 spicchi di aglio 300 g di salsiccia 80 g di passata di pomodoro 1 peperone giallo 2 cucchiai
