Arancini Di Riso Alla Napoletana Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana, ma in realtà la ricetta è ormai esportata in ogni regione italiana e gli arancini
RISO ALL’ASTICE INGREDIENTI: 300 g di riso, 2 astici, 300 g di pomodori tagliati a pezzetti, 1 cipolla, vino bianco, 1 bustina di zafferano, 1 carota, 1 costa
Crocchette di riso alla mozzarella Ingredienti 320 g di riso per risotti mezzo bicchiere di vino bianco secco una cipolla 1,5 litri di brodo (anche di dado) 60
