Risotto alle seppie e pomodoro Ingredienti:Â 320 g di riso Carnaroli 500 g di seppie una cipolla una costola di sedano 25 g di funghi secchi mezzo bicchiere
Seppie ripiene al forno  Ingredienti  4 grandi seppie 500 g di patate 50 g di pangrattato 1 uovo 2 spicchi di aglio 6 cucchiai di olio extravergine di
Seppie ripiene con patate Ingredienti  8 grosse seppie già pulite, 600 g di patate, 80 g di pecorino grattugiato, 2 uova, 80 g di pangrattato, 2 spicchi
Seppie ripiene alla lucana  Ingredienti  8 seppie medie 2 acciughe salate 2 panini raffermi 1 ciuffetto di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 40 g di pecorino grattugiato 2 uova
Il cacciucco alla livornese  Ingredienti Peperoncino Aglio 3 spicchio Cozza o mitilo 200 gr Gambero 200 gr Olio di oliva Pomodori maturi 200 gr Prezzemolo 1 mazzetto Sale
Seppie alle olive verdi Ingredienti: 800 g di seppie di media grandezza gia pulite 50 g di olive verdi un cucchiaio di capperi un bicchiere di vino bianco
