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La ricetta dei bomboloni che sta facendo impazzire sul web

 10513269_1143769885637496_4467646181872545494_n1    Ecco la ricetta dei bomboloni che impazza sul web

  Bomboloni

Ingredienti

180 g di uova= 4
70 g zucchero
100 ml acqua
100 g burro a temp ambiente
650 g farina 0. o manitoba
25 g di lievito di birra.
Buccia di limone grattugiata  (solo la parte gialla).
Vaniglia.
7 g di sale

Preparazione
Impastate tutti gli ingredienti, a mano o nella planetaria.
Alla fine aggiungere il burro .

Impastare finché l’ impasto diventa liscio e omogeneo. ( non deve essere duro).

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Fare lievitare per 2 ore.
Stendere per  1 cm di spessore.
Fare la forma con taglia pasta( io ho fatto con un bicchiere)
Fare lievitare per circa 1 ore

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Friggere con olio già caldo.

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Ancora caldi una bella spolverata di zucchero.

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Potete farcire con Nutella, marmellata o crema pasticcera

La ricetta dei bomboloni che sta facendo impazzire sul webultima modifica: 2021-10-21T09:13:20+02:00da shopper2000
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