Polpette di prosciutto e patate..cotto e mangiato

Polpette di prosciutto e patate

Ingredienti
purè di patate,

una fetta spessa di prosciutto cotto,

una noce di burro,

grana grattugiato,

pan grattato,

olio extravergine di oliva

 

Preparazione

Scaldate un po’ il purè e aggiungete il grana e il burro. Mescolate sino a che il composto non risulti denso. Tagliate a dadini piccolissimi il prosciutto e unitelo al purè. Scaldate il forno a 180°.
Fate delle palline dal composto, passatele nel pangrattato e disponetele su una teglia da forno rivestita di carta. Infornate per circa 15 minuti.