Dalla lezione “Sotto il segno della zucca” della Cook & Books Academy, una ricetta dove la dolcezza della zucca sposa i sapori decisi di porcini e formaggio. Ingredienti
Fiori di zucca fritti con mozzarella e acciughe Ingredienti12 fiori di zucca1 mozzarella fiordilatte6 filetti di acciuga sott’olio1 bicchiere di olio extravergine di oliva2 uova2 rametti di
Spaghetti con i fiori Ingredienti – 400 g di spaghetti– 2 cipollotti– 200 g di pomodori maturi– 20 fiori di zucca– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva– 1/2
Torta di zucca, mele e cacao Ingredienti: 200 g di polpa di zucca,2 mele rosse,60 g di zucchero,40 g di cioccolato fondente,3 fichi secchi,40 g di amaretti,20 g
Torta di mele e zucca alle spezie Ingredienti: 1 mela golden200 g di zucca già pulita200 g di farina3 amaretti morbidi150 g di zucchero3 uova1 bustina di