Farfalle con crema di peperoni Ingredienti: 320 g di pasta formato farfalleun vasetto di 340 g di peperoni arrostiti conservati al naturale2 spicchi d’aglioun cucchiaio di semi di
Bruschetta alla salsiccia Ingredienti 300 g di pane casereccio 2 spicchi di aglio 300 g di salsiccia 80 g di passata di pomodoro 1 peperone giallo 2 cucchiai
Tatin di peperoni e cipolle Ingredienti 3 peperoni (uno rosso, uno giallo e uno verde)2 cipolle40 g di olive taggiasche snocciolateun rotolo di pasta sfoglia fresca30 g di
Crostata ai peperoni con salame piccante Una crostata rustica vista in una trattoria napoletana. Dopo varie insistenze il cuoco mi ha dettato la ricetta ed ho tentato di
Cannelloni di crepes ai peperoni Ingredienti 125 g di farina2,5 dl di latte frescoburro3 uova2 peperoni rossi 1 giallo6 filetti di acciuga sott’olio1 spicchio d’aglio300 g di mozzarella400 g
Insalata di riso con il pesce Ingredienti300 g di riso300 g di moscardini500 g di vongole200 g di gamberiuna fetta di pesce spada2 peperoni (uno verde e uno
Frittata ai semi di finocchio INGREDIENTI 6 uova un peperone una patata una cipolla 2 zucchine 50 g di parmigiano grattugiato un cucchiaino di semi di finocchio un
Peperoni gratinati con tris di verdure Ingredienti 500 g di peperoni dolci e carnosi300 g di zucchine500 g di melanzane preferibilmente di tipo lungo150 g di pomodori perini2 spicchi
Caponata di melanzane Ingredienti2 melanzane2 zucchine1 peperone1 cipolla2 coste di sedano1 tazzina di capperi1 tazzina di pinoli1 tazzina di uva passa1 cucchiaio di zucchero½ bicchierino di acetobasilicoolio d’olivaolive